时间：2024-11-18 13:30 来源：山西省市场监督管理局 本次行动重点对全市主要生鲜猪肉源头广阳路农贸市场、滨河农贸市场、桃林沟农贸市场的大型批发企业、经营摊点进行现场检查。检查的主要内容为：一是严查生猪肉品来源，检查销售的生猪肉持有“两证两章”情况，即：《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、生猪屠宰检疫验讫印章、肉品品质检验合格章，“两证两章”是生猪产品进入市场销售的合法“通行证”，消费者可以通过“两证两章”来确认上市生猪产品是否检疫检验合格；二是执法人员还向经营户普及食品安全相关法律法规，引导经营户落实食品安全主体责任及肉类采购索证索票制度，强化经营户诚信守法经营意识，确保肉类来源可溯、去向可追、问题可查，确保肉品质量安全。
下一步，将联合公安部门、农业部门加大执法力度，严厉查处私屠滥宰等违法行为，从源头上杜绝未经检验检疫的肉食品流入市场和餐桌，筑牢猪肉市场“安全网”，着力保障广大群众“舌尖”上的安全。（图/文？贺亚超）
