萍乡莲花县召开校园食品安全工作推进会

 

　　会上，莲花县市场监管局对校园食堂相关设施提出了明确要求，包括消毒、冷藏及冷冻以及划分专用场所要求。强调要按照县市场监管局前期审核通过的图纸进行标准施工，落实好“三防”措施，建立健全校园食品安全相关台账，加强从业人员的岗前培训，做好日常管理工作。

 

　　莲花县教育局对4所学校提出几点要求，一是建设学校食堂需按照市场监管局的要求进行布局，确保顺利验收；二是加强对从业人员的培训，以校长为第一责任人，建立一支管理团队；三是做好资金的收支管理，规范开支，做到票据齐全，建立健全校园食堂“十大”安全台账。

 

　　会议强调，对食堂进行升级改造，要坚持高标准建设，确保一步到位、一次达标。一是要牢牢抓住改造重点。各学校要按照操作规范和验收标准，严格把关布局流程，重点配齐配全“三防”设施和清洗消毒设施。二是要切实保证改造效果。各学校相关负责人要紧盯食堂改造进度和效果，确保秋季开学食堂能够规范运行。三是在保证“硬基础”的同时，提升“软实力”，强化食品安全各项管理制度的落实，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。