企业未严格落实食品安全主体责任市场监管部门依据新规开出首张罚单

　　执法人员在现场检查中发现，该企业存在对食品安全重视不足、责任落实不到位、安全隐患突出等问题，未严格执行食品安全管理制度，暴露出管理漏洞。依据新修订的《规定》，执法人员对该企业进行释法教育并责令整改，同时作出行政处罚。此案的查处对全市食品生产经营单位具有重要的警示与震慑作用，将推动企业进一步严格落实新规要求、规范生产经营行为、防范食品安全风险。 

　　新修订的《规定》明确指出，食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，压实主体责任是保障食品安全的关键。通过抓住“三类人”（企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员）、做好“三件事”（日管控、周排查、月调度）、记好“三本账”（《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》），将食品安全责任细化到“最小单元”，实现精准防控，确保出现问题后能够找得到人、查得清事、落得了责。 

　　下一步，漯河市市场监管局将继续加大监管执法力度，对食品安全领域违法行为坚持“零容忍”，推动企业切实扛起主体责任，共同筑牢食品安全防线。