鹤壁市淇滨区召开春节期间食品安全工作部署会议

 

　　会议指出，春节期间民生消费进入集中释放期，为充分保障人民群众饮食安全，要进一步压实食品生产经营单位和餐饮服务单位食品安全主体责任，严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、产品出厂检验、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企业自觉规范食品生产经营行为。以农贸（批发）市场、酒店餐厅、年夜饭供餐单位、学校食堂、集中用餐配送单位、旅游定点接待单位、食品生产加工小作坊、网络订餐平台等为重点，加大监督检查力度，切实防范食品安全风险隐患。对年夜饭、大型活动、农村集体聚餐等人数众多的聚餐行为，要提前介入，严格落实农村集体聚餐单位申报备案和指导制度，重点防控，坚决防止发生聚集性、群体性食品安全事件。

 

　　下一步，鹤壁市淇滨区将严格按照“四个最严”要求，继续加大对年夜饭承办单位、农村集体聚餐食品安全监管力度，不断规范餐饮服务经营行为，确保全区人民群众平安度过一个欢乐、祥和的新春佳节。