包头市市场监管部门“生鲜乳”监管有妙招
时间：2024-08-22 09:24 来源：包头市场监管微信号 包头市市场监管局提出“一配、一藏、一装、一戴”“四个一”工作要求，要求经营者配置食品级不锈钢桶盛放生鲜乳；采取冷藏措施保证生鲜乳按温度贮存；使用食品级塑料袋进行分装；佩戴口罩等防护措施，全方位保障生鲜乳质量安全。
九原区市场监管局推出“七公示”举措，为生鲜乳经营者制作食品摊贩安全监督信息公示栏，公示食品摊贩登记证、食品摊贩备案卡、经营者健康证信息、监管人员信息、源头养牛场环境、现场销售环境、食品安全责任承诺书，让消费者“明明白白”消费。
东河区市场监管局实行“挂证”管理，全面采集生鲜乳经营者的身份证件、健康证件等监管信息并发放食品摊贩备案卡，要求经营者将备案证件塑封后挂于胸前，让百姓“见证”可放心消费。
全市市场监管部门践行服务型执法，主动上门为自产自销生鲜乳经营者办理小摊贩备案卡，解决了自产自销生鲜乳无合法销售渠道的难题。截至目前，全市累计已有87户符合条件的生鲜乳小摊贩取得了备案卡，得到奶牛养殖者和消费者的广泛好评。
来源：食品流通安全监督管理科
