西双版纳州开展食品安全专项调研

 

　　调研组通过实地检查、查阅台账等方式，重点核查西双版纳职业技术学院食堂及王莲酒店等场所的食品安全主体责任落实、后厨操作规范执行、投诉举报处置及抽检不合格产品整改情况，发现问题现场交办责任主体及监管部门限期整改。

 

　　调研组指出，保障食品安全责任重大，使命光荣。要压实主体责任，压实校长、企业负责人第一责任，强化从业人员食品安全法规培训与风险管控能力建设，切实保障校园、涉旅餐厅等重点场所食品安全。要提升监管效能，聚焦校园、旅游餐饮等重点领域，推进智慧监管，建立问题隐患动态排查机制，从严处置违法违规行为。要完善共治格局，紧抓“主体责任+监管闭环”双轮驱动，筑牢“从后厨到餐桌”全链条食品安全防线，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

 

　　来源：西双版纳州市场监管局