时间：2025-02-09 08:56 来源：泸州市市场监督管理局一、拧紧“生产阀门”。以肉制品生产企业、酒类生产企业及传统糕点小作坊为重点监管对象，紧盯原辅料、食品包装及标识等关键要素，强化特色食品加工区域实时监管，压实生产主体责任。截至目前，检查生产经营单位42家次，发现生产安全问题10个，下达责令改正通知书7份。
二、织密“流通滤网”。聚焦大型商超、农贸（批发）市场等关键流通场所，针对猪牛肉、年节礼盒等春节畅销食品，开展“你点我检，你送我检，服务惠民生”活动，现场公布检查结果，直面回应百姓关切。截至目前，累计开展执法检查26次，出动检查人员161人次，现场抽检肉制品、粮油、生鲜类食品80批次，发现并整改隐患问题13个。
三、锻造“餐饮护盾”。 推动"年夜饭"及宴席餐饮服务主体实现"互联网+明厨亮灶"全覆盖，实时监控餐饮操作环节，打造“透明厨房”食品安全新常态。截至目前，实现“互联网+明厨亮灶”大型餐饮单位132家，开展餐饮食品安全指导10余次，培训餐饮经营者346人次。
