“种田20多年，以前一亩田不管好坏，最少追肥20公斤。现在施肥，我们按照这个‘配方’来，能节省超过一半的肥料，这300亩最少能省下15000元成本。”顾乃荣边说边掏出口袋里的“配方”，上面标有土壤的磷、钾、锌等含量，还给出一份包括配比、施用量等的施肥方案，“这是我家的方案，每家每户还不一样呢！”
一个大户一个施肥方案，这是南京2022年起在全省率先开展的个性化施肥定制服务，服务范围包括沿江5公里的八卦洲、江宁、桥林、长芦、龙袍街道的60名大户，农作物种类包括水稻、小麦、芦蒿、丝瓜和草莓等。南京市耕地质量保护站的专家化身“土地医生”，先通过采样进行土壤“体检”，再提供个性化施肥方案，农户按方采购、施用化肥，为作物提供“定制”的“营养餐”。
土壤地力对农产品产量质量有直接影响。长期以来，为了提高土壤生产力，不少农民存在过量施用化肥、盲目施用的情况，不仅无法继续增加产量，还造成农业面源污染。道理都懂，但去年第一次拿到配比表的时候，顾乃荣和其他农户们都拉着专家们反复问：“太少了！这么点化肥能长多少粮食？”
化肥是农业生产成本中的大头，占主要生产成本的六成。但化肥施用不在量多，而在精准。耕地质量保护站出具的配比表，减的是使用量，加的是肥料配比的科学性。南京市耕地质量保护站研究员马宏卫说，农民大多采购的是氮、磷、钾各占15%的配方化肥，但从实际检测结果来看，施用此类化肥的土壤普遍存在磷钾含量高、有机肥和微量元素肥料用量少的问题。
针对这种情况，马宏卫建议将肥料的磷钾含量减少一半，降低至8%左右，同时少量补充锌元素，再适当增加有机肥，提高肥料利用率，“就像人吃饭讲究荤素搭配，粗粮和精粮都要吃一样，农作物要更加茁壮成长，也需要有机肥和化肥。”
面对面，坐着谈，第一年先试试看。丰收以后，顾乃荣的心终于踏实了。“以前撒多了真是浪费！现在减量以后，不仅成本低了、产量稳了，米的品质、口感更好，大米更好卖了。”试点之外，他还有300多亩地，今年也请教专家尝试减量施肥。
试点第三年，今年的个性化施肥定制服务覆盖面积共15300亩，带动更大范围“减肥”，进一步撬动农民改变传统施肥观念。经跟踪调查，种植大户仅水稻这一季，化肥施用强度削减平均达31%，“减肥”效果显著。土壤肥力也发生变化，产量稳中有升。据采样检测，2024年南京沿江5公里区域大户农田土壤有机质含量平均值超过40克/千克，远高于全市27克/千克的平均水平，耕地地力获得明显提升。
农业绿色发展是生态绿色发展的基础，南京市自2019年以来全面开展沿江5公里区域化肥、化学农药“两减”工作，目前市级财政资金已投入1.2亿元，投入规模之大全省少有。2023年沿江5公里区域化肥、化学农药施用量较2020年分别削减了21.9%、9.2%，带动全市农业绿色转型发展。
王丽华
