淮南市市场监管综合行政执法支队开展秋季学期校园食品安全整治制售假劣肉制品联合执法检查

 

　　本次联合执法重点检查三个方面：一是经营资质，检查经营单位是否具有合法的主体资质，是否在规定的经营范围内进行经营活动。

 

　　二是肉品来源，检查肉品的来源是否正规，是否严格落实了索证索票和进货查验记录制度，肉制品的包装上是否如实标明名称、产地、生产者、保质期、贮存条件等信息，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，是否落实猪肉销售“两证两章”等制度情况，严格要求经营单位做到货票一致、来源可查、去向可追。

 

　　三是储存条件，检查肉制品的储存环境是否符合要求，如冷藏冷冻设备的运行情况，以防止肉制品变质。在检查过程中，执法人员积极向食堂负责人和从业人员宣传食品安全法律法规和相关政策，要求食堂严把肉类产品质量安全关，督促学校严格落实食品安全主体责任。

 

　　今年以来，支队以“零容忍”态度铁拳出击，重拳整治食品安全领域突出问题，查办制售假劣肉制品案件50件、校园食品安全案件6件，有力震慑了违法犯罪分子，坚决捍卫了人民群众“舌尖上的安全”。下一步，支队将持续保持高压态势，深化部门协作，健全联动机制，依法依规从严查处违法行为，及时消除食品安全风险隐患，全力为广大师生创造一个安全、放心的饮食环境。