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严把安全关 守护“放心肉”——海东市场监督管理局开展整治制售假劣肉制品专项行动

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-07-10  来源:海东市市场监管局微信号  浏览次数:0
核心提示:严把安全关 守护放心肉海东市场监督管理局开展整治制售假劣肉制品专项行动时间:2025-07-10 10:23来源:海东市市场监管局微信号原
                             严把安全关 守护“放心肉”——海东市场监督管理局开展整治制售假劣肉制品专项行动
放大字体  缩小字体时间:2025-07-10 10:23 来源:海东市市场监管局微信号 原文:
  为切实保障肉及肉制品质量安全,严厉打击制售假劣肉类产品等违法违规行为,结合省局文件要求及群众身边不正之风腐败问题集中整治工作要求,海东市市场监督管理局组织开展整治制售假劣肉制品专项行动,旨在规范市场经营秩序,消除食品安全隐患,筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
 
  聚焦重点,严查违规行为。一是全面检查生产环节,着重检查肉制品生产和加工企业是否拥有合格经营资质,生产环境是否卫生达标,原材料进货渠道是否正规,有无严格的检验检疫证明,生产过程是否符合食品安全标准,是否存在违规使用添加剂等情况。二是重点检查销售环节,在农贸市场、超市、肉类经营店等重点场所,执法人员仔细核查销售者的进货查验和索证索票制度落实情况,确保肉制品来源合法、可追溯。三是梳理排查餐饮环节,执法人员围绕火锅店、烧烤店、中餐厅等肉制品消费集中的餐饮单位,重点检查后厨的肉类储存条件、加工制作过程是否规范,防止变质肉、来源不明肉流入消费者餐桌。
 
  强化宣传,共筑安全防线。通过微信公众号发布消费提示、线索征集等,向广大消费者、商家及平台发布畜禽肉及其制品指导提示,在全社会营造诚信和谐的消费环境。并以“宣传立体化、检查清单化、整治闭环化”工作模式,在海东市六县区督导调研中现场搭建“食品安全科普小课堂”向1500余名群众发放超2000余份食品安全宣传册及宣传小礼品。开展宣传工作时同步开展督导检查,建立“发现问题 - 责令整改 - 复查验收 - 行刑衔接”全流程闭环机制。
 
  见行见效,抓好整改整治。截至目前,此次专项行动共检查超市73家、肉类生产厂家(含小作坊)14家、肉类经营库(肉铺)979家,个别经营户存在索证索票不齐全、“三防”设施不到位、经营条件不佳、使用“生鲜灯”等问题,下达责令整改44份。后续将持续对肉及肉制品开展检查,以12315为抓手,进一步规范从业者经营行为,健全肉类产品质量安全长效机制。
 
  海东市市场监督管理局将持续加大对肉制品市场的监管力度,不定期开展“回头看”,严厉打击各类违法违规行为,鼓励群众积极参与监督,共同营造安全放心的食品消费环境。
 
  供稿/来源:特殊食品科
 
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