答复|食品产品执行标准咨询 GB 31608能作茶叶类产品执行标准吗

 

　　办理日志：

 

　　1、关于“如何判定一个标准能够作为产品执行标准，能够作为产品执行标准需要满足什么条件？”咨询回复如下：每一个产品标准发布文本均会对该“产品”给出一个明确的定义，企业拟生产使用的原料、生产工艺、产品最终展示形式符合定义的规定，则该标准可作为企业产品执行标准。标准文本给出的产品“定义”不够清晰的，在标准“编制说明”里可能会有进一步解释。按照食品标准管理相关规定，编制说明与标准文本具同等效力，若对产品“定义”理解有歧义，可咨询标准发布机构或标准牵头单位进一步咨询。2、关于“GB　31608能作为茉莉花茶的产品执行标准吗？”咨询回复如下：GB　31608对“茶叶”有明确的定义，即“以茶鲜叶为原料，采用特定加工工艺制作，供人们饮用或食用的产品，包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶，及以上述茶叶为原料再加工的花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶。”咨询材料中未提供“茉莉花茶”的具体信息，仅凭“茉莉花茶”无法判断其执行　GB　31608是否合适。