敦煌市肃州镇市场监管所开展食品安全专项检查 守护辖区群众“舌尖安全”

 

　　一是聚焦重点领域，把好流通关。以节日期间消费量大的生鲜肉类、蔬菜水果、粮油副食、酒水饮料及节日特色食品等为重点检查对象，重点查看生产日期、保质期、食品标签、进货渠道、储存条件等是否符合要求，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为。

 

　　二是聚焦关键风险，把好餐饮关。以大中型餐饮店、年夜饭接待酒店、集体聚餐承接单位为重点检查对象，围绕场所环境卫生、从业人员健康证明、索证索票、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等多个关键环节进行细致检查。对发现的问题要求及时整改到位，确保春节期间辖区群众饮食安全。

 

　　三是聚焦核心要求，把好生产关。以肉制品生产企业，传统食品加工小作坊为重点检查对象，以食品生产加工场所环境是否整洁，使用的原辅料是否符合食品安全标准，索票索证制度是否健全，食品添加剂使用管理是否规范，食品包装及标识是否符合规范等为重点检查内容，督促食品生产加工单位落实食品安全主体责任，认真落实“日管控”、“周排查”、“月调度”主体责任制度，规范生产加工行为，切实把好生产关。

 

　　下一步，肃州镇市场监管所将持续加强食品安全监管力度，加强“春节”期间的食品安全巡查检查，做好值班值守，畅通投诉举报渠道，确保辖区群众舌尖上的安全。