资阳市政府副市长张建红调研无堂食外卖及叮叮集市食品安全工作

　　张建红一行先后来到天府烤卤（皇龙店）、飞叔生炸鸡架、回忆二厂·老饭盒店等3家入网餐饮经营店，实地查看商家经营资质、场所环境卫生、“互联网+明厨亮灶”等情况，详细了解食材采购、加工制作、配送等环节食品安全管控措施。她要求，入网商户要切实履行食品安全主体责任，严格把控原辅料进货查验、食品加工制作等关键环节；相关部门要强化食品安全全链条监管，健全监督机制，严堵管理漏洞，筑牢从农田到餐桌全过程安全防线。 

　　在叮叮集市，张建红与负责人深入交流，详细了解商户入驻、经营状况、小龙虾美食周活动筹备、食品安全保障措施等情况，并随机抽查了集野小龙虾等商户后厨食品安全。她强调，叮叮集市小龙虾美食周活动是促进消费、丰富市民生活的重要载体，要严把商户准入关，完善食品安全管理制度，让市民吃得放心、玩得开心；同时要创新“美食+文化+旅游”多元融合模式，培育特色消费新场景，助推小龙虾品牌化发展，进一步激发市场活力。