中国火锅展以弘扬火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片、积极促进火锅产业化、规模化、标准化发展为活动宗旨,以北京为基点整合各方资源和优势,以全新的经营理念和优质服务,力求把每届展会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌塑造、学术交流、一站式采购的专业平台,构建具有相当影响力的火锅产业盛会。