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单县羊肉汤”最早创于1807年,如今,已有近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤,单县羊肉汤,是鲁西南(山东菏泽)传统名吃,投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚壮阳的效,果,单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。 [
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