陈新烈在广州调研秋季开学校园食品安全工作

 

　　调研组一行前往广州一校外供餐单位、广州市番禺区市桥德兴小学和广州市番禺区阳阳实验幼儿园，了解秋季开学校园食品安全保障措施和属地监管指导情况，并围绕“两个责任”机制落实情况，现场对各单位进货查验、食材贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工、三防设施、人员健康管理等情况进行了监督检查。

 

　　调研组指出，校园食品安全关系千家万户，社会关注度高、舆情燃点低，各地市场监管部门要高度重视校园食品安全工作，加强与教育、卫生健康等部门的协同联动，进一步落实学校食品安全校长负责制，压紧压实食品安全主体责任，规范食品及食品原料进货查验、贮存管理、加工制作、分餐配送、食品留样、餐用具清洗消毒等行为。

 

　　调研组要求，各地市场监管部门要加大学校食堂、校外供餐单位等集中用餐单位等重点场所的食品安全隐患排查力度，重点排查“三防”设施设备是否落实到位，环境卫生清洁是否到位，是否供应高风险食品等情况，切实筑牢校园食品安全防线。