上海市闵行区市场监管局多组联动开展开学首日校园食品安全检查 筑牢师生“舌尖上的防线”

 

　　检查情况：

 

　　区市场监管局党组书记、局长顾琼带队，区纪委常委、党风室主任朱叶萍，区纪委监委第四派驻组组长吴道如，区教育局三级调研员朱军，古美街道办事处副主任陶卫平参加，局机关纪委、食品经营科及古美市场所负责人陪同，检查平南小学平吉校区、万源城幼儿园。检查组详细询问办学规模与供餐人数，审核供餐菜单，通过“互联网+明厨亮灶”系统查看食堂功能区运转，实地检查后厨“开学第一餐”准备及操作流程。针对学校AB餐餐食搭配以及砧板搁架离地距离不足等问题，检查组当场提出具体改进建议。执法人员现场对餐具进行阴离子快检，结果符合标准。

 

　　检查情况：

 

　　区市场监管局副局长赵卫峰带队，莘庄镇副镇长秦云啸参与，局食品经营科、莘庄市场所及镇食药安办陪同，检查上海师范大学康城实验学校。检查组深入食堂后厨加工区、餐具清洗消毒区、食材存储仓库等重点区域，对照制度规范，全面检查信息公示、环境卫生、设施设备维护、食材采购溯源、索证索票、从业人员健康与培训、加工制作控制、餐饮具洗消、鼠虫害预防等环节；执法人员现场对餐具进行阴离子快检，结果符合标准。

 

　　赵卫峰对食堂设施维护、加工操作规范等工作给予肯定，同时指出“日管控、周排查、月调度”制度执行、人员培训深度等方面存在的问题，并提出指导性意见，要求学校绷紧安全弦，严格执行各项制度，加强大宗食材索证索票与进货查验，从源头杜绝食品安全风险隐患。秦云啸要求校方及时整改问题确保闭环，强调属地政府将一如既往加强与市场监管部门协作联动，共同筑牢校园食品安全防线。

 

　　下一步，区市场监管局将联合各街镇，在全区范围内持续深化校园食品安全监督检查，聚焦开学季校园食品安全关键需求，以“严标准、实举措、硬作风”推进监管工作走深走实，全力护航新学期校园食品安全，切实保障广大师生食品安全与身体健康。

 

　　供稿：食品协调科、食品经营科、莘庄所