

张庆林强调,“校园餐”整治是整治群众身边不正之风和腐败问题的重点工作之一。学校秋季开学后人员密集,食品采购、加工和供应环节多,更易出现食品安全问题。要夯实主体责任,健全管理机制。督促学校和校外供餐单位落实食品安全管理制度,依法依规配备食品安全管理人员,明确岗位职责,完善《食品安全风险管控清单》,严格落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作制度。要全面落实自查自纠,在开学前后开展全面排查和搬家式大扫除,消除食品安全隐患;要压实监管责任,严格监督检查。辖区市场监管部门要压实监管责任,在9月10日前完成对中小学校食堂全覆盖、全方位、全项目的检查,全面兜出各种问题,认真监督整改。强化执纪问责,对工作不力导致食品安全事件的单位和个人严肃追责;要强化部门协同,形成监管合力。辖区市场监管部门要加强与教育、卫生健康、公安等部门的联动,形成监管合力。重视学习培训,提升从业人员素质,积极推广“食安码”扫码监督,鼓励学校配备营养指导员,开展反食品浪费宣传教育,共同保障师生饮食安全。(供稿:市局餐饮食品安全监督管理科)