郑州市市场监管局督导检查荥阳市食品经营安全情况

 

　　检查组首先来到荥阳市豫龙镇初级中学，对其食堂进行检查。检查人员仔细查看了食堂证照信息公示、从业人员健康证明、“日管控、周排查、月调度”记录、进货台账等管理资料，提醒食堂经营者做好制度建设、人员管理，落实好进货查验制度，确保所有食材来源可追溯、质量有保障。同时，检查人员深入食堂后厨、主副食品库、餐具清洗区等重点区域，对食材储存加工、食品留样、餐具洗消等关键环节进行了检查，督促学校食堂经营者全面落实食品安全相关要求。

 

　　随后，检查组来到荥阳市豫龙镇廿铺市场，对食品经营单位的证照公示、从业人员健康管理、进货查验、食品储存条件以及环境卫生状况等方面进行了细致检查，同时重点检查了总局指出的12种重点食用农产品。在检查中，积极开展宣传教育，向经营者普及相关法律知识，引导经营者切实履行食品安全主体责任，严格执行相关制度，定期开展自查自纠，降低食品安全风险。

 

　　检查组强调，“校园餐”、农村假冒伪劣食品、重点问题食用农产品都是群众关切的问题，也是今年的重点工作，辖区市场监管部门要提升政治站位，切实履行属地监管责任，持续加强对学校食堂及校园周边食品安全的巡查频次，加大对农村、城乡接合部区域假冒伪劣食品的打击力度，切实筑牢食品安全防线，保障广大群众“舌尖上的安全”。