衡水市市场监督管理局桃城区分局开展水果产品质量风险大排查

 

　　执法人员以商场超市、生鲜水果经营店、农贸市场等为重点检查对象，检查经营、使用单位是否履行食用农产品进货查验记录制度，是否如实记录所采购的食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；是否存在销售或使用变质、发霉、腐败等不符合食品安全标准的水果行为；检查超市从事即食鲜切水果制作的人员是否取得健康证明，操作前是否规范清洗、消毒，操作时是否佩戴口罩，即食鲜切水果制作的设备、工具、容器是否定期消毒，场所卫生环境是否干净整洁等。

 

　　下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将加大对水果经营者的宣传教育力度，宣传食品安全法规和相关质量安全标准，督促经营者自觉履行主体责任。同时，加大水果产品的监督抽检力度，积极消除食品安全风险隐患，确保广大群众水果消费安全。