驴肉中检出马源性成分？大连公布4起典型案例

 

 

　　大连市市场监管局对大连经济技术开发区金源北里某饭庄经营的驴肉包子、驴板肠、酱驴肉进行食品安全风险监测。经检验机构检验，当事人经营的驴肉包子、驴板肠、酱驴肉含有马源性成分。经进一步查明，当事人的经营行为涉嫌构成犯罪，大连市市场监管局将当事人涉嫌犯罪线索移送公安机关处理。

 

 

　　旅顺口区市场监管局收到旅顺口区某酱肉店涉嫌生产经营超限量使用食品添加剂的食品酱猪头肉的案件线索。经查，当事人于2023年9月7日加工酱猪头肉20.95千克，后当事人将20.95千克酱猪头肉销售给旅顺口区某食品商行，售价46元/千克。经检验机构检验，涉案酱猪头肉的山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合食品安全标准要求。当事人因构成生产经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为，旅顺口区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，对其作出没收违法所得227.7元、罚款5000元的行政处罚。