中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 彭燕）为进一步加强食醋质量安全监管，强化食醋生产企业食品安全意识，督促企业落实食品生产企业主体责任，提升食醋产品质量安全水平。甘州区市场监督管理局结合食品安全宣传周活动，在全区范围内组织开展食醋生产企业落实食品安全主体责任承诺活动。

监督检查现场    图片来源：甘州区市场监督管理局

承诺活动期间，执法人员深入食品生产企业，向企业宣传食品安全相关法律法规及有关要求，组织辖区内3家食醋食品生产企业和1家食醋食品加工小作坊从生产经营环境条件、原料进货验收制度、出厂检验制度、标识标签、从业人员管理、诚信经营等方面公开承诺，签订《食醋生产企业落实食品安全主体责任承诺书》。并借此承诺活动，对企业食品生产许可条件，生产环境条件、设施设备、原辅进货查验制度、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等进行检查指导，要求企业完善食品安全风险管控清单，把好原料查验、出厂检验、储存和运输交付等各关键环节，严格落实食品安全自查制度，做到食品生产安全隐患早发现、早化解。

宣传指导现场    图片来源：甘州区市场监督管理局

下一步，甘州区市场监督管理局将持续开展宣传引导，把企业落实主体责任与群众关注紧密联系起来，把食品生产企业的产品监督抽检合格率与日常监督检查相结合，不断强化企业责任意识、规范生产行为、提高管理水平、提高产品质量，推动食品生产企业形成诚实、守信、规范经营的良好新风尚，让“诚信尚俭，共享食安”理念深入人心。