此次检查聚焦餐饮单位卫生管理关键环节，执法人员重点对餐饮后厨环境卫生展开深入排查。从蚊蝇灯安装位置是否合理、运行是否正常，到垃圾桶是否加盖密封、分类投放是否规范，再到地漏是否及时清洁、防止异味滋生，每一项易藏隐患的细节均为检查重点。同时，执法人员围绕食品安全管理制度落实、食材采购存储规范、餐具清洗消毒流程、就餐区域清洁标准等内容进行细致讲解，指导从业人员提升卫生管理水平，全力打造整洁、规范、安全的“清洁厨房”。

 

　　衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续开展餐饮行业卫生环境检查，不断加大检查频次与力度；同时，畅通12315投诉举报渠道，及时回应群众关切的餐饮卫生问题，努力为人民群众营造整洁优美、安全放心的餐饮消费环境，让群众在每一次餐饮消费中都能感受到“放心、安心、舒心”。