专项行动中，执法人员重点针对食品采购渠道展开严格检查，要求学校食堂务必留存供应商资质证明、进货票据等材料，做到来源可溯；仔细查看食品储存环境，确保食材分类存放，杜绝变质、过期食品流入餐桌；对食品加工环节进行全方位监督，要求从业人员严格遵守操作规范，生熟分开，防止交叉污染；并对餐饮具清洗消毒情况进行检查，保证餐饮具清洁卫生，符合相关标准。同时，督促学校严格落实食品安全每日自查制度，定期开展风险排查，切实筑牢校园食品安全防线。

 

　　下一步，鄱阳县局将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展检查行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。