食品安全问题一直存在，不论是以往的三聚氰胺、瘦肉精，还是最近的敌敌畏养海参，以及人们一直关注的农药残留问题，都严重威胁着人们的健康。为保障农产品质量安全、维护公健康，2006年我国颁布了《农产品质量安全法》，在新修订的法款中规定了农产品从农田到餐桌的全程监管办法，但是尚未将溯源纳入法律范围。
通过建立溯源体系，跟踪食品从产地到流通再到消费者的全过程，让责任人信息透明化，有助于强化企业、经营者和市场开办者的食品安全责任意识。借助农产品追溯系统实现农产品的来源可追溯、去向可明确、责任可追究、信息可查询，除了能落实安全责任，更重要的是能获得消费者的信任，让消费者买的放心，吃的安心。
应用农产品追溯系统有助于解决农产品在生产、流通和销售环节出现的问题，该系统可将农业生产过程中的生产信息，包括产地环境、生产流程、病虫害防治、质量检测等信息进行记录；可将携带农产品信息的RFID标签的信息转换成含有农产品信息的一维或二维条码标签，保证信息链的流通。
总之，利用农产品追溯系统构建农产品质量安全追溯体系，对于有效管控农产品质量安全风险，提升农产品生产企业管理水平和品牌形象，以及掌握市场农产品安全动态都具有重大意义。
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