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采用最新炉灶结构与新型锅体结构相配合，比传统炉灶节约燃料65%以上。采用浸管式加热方式换热面积达5┫，是传统炸锅的2-3倍。换热更加均匀，有效解决油的局部氧化现象，使炸油颜色保持鲜亮，从而提高产品的品质。采用先进的温度控制与时间控制相结合，可辅助工人完成对产品质量的控制，有效减轻了工人的劳动强度。采用独有的底部清渣结构，可将锅底部油渣有效的排出锅底炸区范围，以避免油渣焦糊现象的发生。采用独有的电动机械出料结构，在紧急停电的情况下也能完成出料，可避免由于停电所造成的损失。
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油炸锅的结构特点