产品名称:复配方便米面制品水分保持剂
适用食品:方便河粉、方便肠粉、方便米皮、裹粉面糊、单饼卷饼、爆烤鸭饼
使用范围:方便米面制品、冷冻米面制品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品等。
使用量:方便河粉、方便肠粉、方便米皮等0.2~0.3%;方便米线0.3~0.5%;速冻麻圆0.5~0.8%;烙饼0.2~0.8%(均以使用的面粉、米粉、淀粉等总量计算)。
使用方法:将本品提前2个小时用20倍凉水浸泡溶解或者直接用沸水煮开,然后高速搅拌加入米浆中,或者和入面团中,也可直接与面粉、米粉、淀粉拌匀使用。
贮存条件:通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。