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上海祁邦实业有限公司

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酪蛋白/干酪素最新价格,酪蛋白/干酪素,哪有卖酪蛋白/干酪素
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产品: 浏览次数:65酪蛋白/干酪素最新价格,酪蛋白/干酪素,哪有卖酪蛋白/干酪素 
品牌: 国产
单价: 130.00元/公斤
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 3200 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-23 16:39
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详细信息
 酪蛋白 英文:Casein又称:干酪素。蛋白质:≥90%

性状:微粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。

用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。

限量:尤其适用于干酪、冰淇淋用量0.3%~0.7% ;肉类制品(火腿、香肠)及水产肉糜制品均为1%~3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。

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